Üzenetek

Még nincsenek üzeneteid.

Keress rá egy tagra, vagy
használd az "Üzenet küldése" gombot!

Értesítések

Még nincsenek értesítéseid.

Tölts fel anyagokat, kövess
alkotókat, kedvelj projekteket és
blogbejegyzéseket,
szólj hozzá, ismerkedj!

Séf Asztala

Séf Asztala - 1 by Horváth A. Kristóf

2016 nyarán kerestek meg minket egy gasztronómiai koncepcióval, amivel nagyon könnyű volt azonosulni, azonnal megszerettük. Egy olyan „kísérleti” hely volt az elképzelés, amelyik a WestEnd foodcourt területén található a sok gyorsétterem között, magas minőségű alapanyagokból dolgozik és az infra lámpás melegen tartott ételek helyett szigorúan frissen készült finomságokkal várja a vásárlókat. A projekt mögé az ország egyik jól ismert séfe, Wolf András állt egy rövid, ámde közkedvelt étlappal (rántott hús, sült kolbász, krumplinudli).

Séf Asztala - 2 by Horváth A. Kristóf

A belsőépítészeti koncepció a gasztronómiai-üzleti stratégiát követi. Egy olyan barátságos, meleg hangulatot árasztó tér volt az elképzelés, ahol egy kicsit ki lehet szakadni a pláza forgatagából és nyugodtan el lehet költeni egy finom ebédet, vacsorát. A belső tér is legyen pont annyira egyszerű és természetes, mint a kínált ételek, italok. A felületek anyagszerűen jelennek meg, mint a rusztikus tölgyfa, a fehérre festett tégla vagy a natúr beton. A szükséges szerkezeti megoldások is láthatóak maradtak, mint a látványkonyha feletti tároló rácsostartója vagy a lekváros polc vázszerkezete. Az álmennyezet is azért lett elbontva, hogy a sütéshez hasonlóan itt se takargassunk semmit, őszintén vállaljuk, hogy egy ilyen hely funkcionális működéséhez mi kell. A Séf asztala 2017 február közepén nyitott.

Séf Asztala - 3 by Horváth A. Kristóf
Séf Asztala - 4 by Horváth A. Kristóf
Séf Asztala - 5 by Horváth A. Kristóf

tervezők:

Horváth A. Kristóf

Csáki Klaudia

Zalai Tamás


grafika:

Kiss Benedek Kristóf


fotók:

Danyi Balázs

Regisztrálj vagy lépj be, ha szeretnéd kedvelni, vagy kommentelni a projektet!
tervező
Budapest, Magyarország
Statisztikák
Megtekintések
550
Kommentek
0



Jelentem
Nem indokoltad bejelentésed!
Mégsem