Értesítések

Még nincsenek értesítéseid.

Séf Asztala

Séf Asztala - 1 by Horváth A.  Kristóf

2016 nyarán kerestek meg minket egy gasztronómiai koncepcióval, amivel nagyon könnyű volt azonosulni, azonnal megszerettük. Egy olyan „kísérleti” hely volt az elképzelés, amelyik a WestEnd foodcourt területén található a sok gyorsétterem között, magas minőségű alapanyagokból dolgozik és az infra lámpás melegen tartott ételek helyett szigorúan frissen készült finomságokkal várja a vásárlókat. A projekt mögé az ország egyik jól ismert séfe, Wolf András állt egy rövid, ámde közkedvelt étlappal (rántott hús, sült kolbász, krumplinudli).

Séf Asztala - 1 by Horváth A.  Kristóf

A belsőépítészeti koncepció a gasztronómiai-üzleti stratégiát követi. Egy olyan barátságos, meleg hangulatot árasztó tér volt az elképzelés, ahol egy kicsit ki lehet szakadni a pláza forgatagából és nyugodtan el lehet költeni egy finom ebédet, vacsorát. A belső tér is legyen pont annyira egyszerű és természetes, mint a kínált ételek, italok. A felületek anyagszerűen jelennek meg, mint a rusztikus tölgyfa, a fehérre festett tégla vagy a natúr beton. A szükséges szerkezeti megoldások is láthatóak maradtak, mint a látványkonyha feletti tároló rácsostartója vagy a lekváros polc vázszerkezete. Az álmennyezet is azért lett elbontva, hogy a sütéshez hasonlóan itt se takargassunk semmit, őszintén vállaljuk, hogy egy ilyen hely funkcionális működéséhez mi kell. A Séf asztala 2017 február közepén nyitott.

Séf Asztala - 1 by Horváth A.  Kristóf
Séf Asztala - 1 by Horváth A.  Kristóf
Séf Asztala - 1 by Horváth A.  Kristóf

tervezők:

Horváth A. Kristóf

Csáki Klaudia

Zalai Tamás


grafika:

Kiss Benedek Kristóf


fotók:

Danyi Balázs

Regisztrálj vagy lépj be, ha szeretnéd kedvelni a projektet!
tervező
Budapest, Magyarország
Statisztikák
Megtekintések
889



Jelentem
Szerzői jogot sért az alkotás? Egyéb jelenteni valód lenne a művel kapcsolatban?
Jelezd nekünk e-mailben a hello@arthungry.com címen és mi utánajárunk!