Séf Asztala

Belsőépítészet

2016 nyarán kerestek meg minket egy gasztronómiai koncepcióval, amivel nagyon könnyű volt azonosulni, azonnal megszerettük. Egy olyan „kísérleti” hely volt az elképzelés, amelyik a WestEnd foodcourt területén található a sok gyorsétterem között, magas minőségű alapanyagokból dolgozik és az infra lámpás melegen tartott ételek helyett szigorúan frissen készült finomságokkal várja a vásárlókat. A projekt mögé az ország egyik jól ismert séfe, Wolf András állt egy rövid, ámde közkedvelt étlappal (rántott hús, sült kolbász, krumplinudli).

A belsőépítészeti koncepció a gasztronómiai-üzleti stratégiát követi. Egy olyan barátságos, meleg hangulatot árasztó tér volt az elképzelés, ahol egy kicsit ki lehet szakadni a pláza forgatagából és nyugodtan el lehet költeni egy finom ebédet, vacsorát. A belső tér is legyen pont annyira egyszerű és természetes, mint a kínált ételek, italok. A felületek anyagszerűen jelennek meg, mint a rusztikus tölgyfa, a fehérre festett tégla vagy a natúr beton. A szükséges szerkezeti megoldások is láthatóak maradtak, mint a látványkonyha feletti tároló rácsostartója vagy a lekváros polc vázszerkezete. Az álmennyezet is azért lett elbontva, hogy a sütéshez hasonlóan itt se takargassunk semmit, őszintén vállaljuk, hogy egy ilyen hely funkcionális működéséhez mi kell. A Séf asztala 2017 február közepén nyitott.

tervezők:

Horváth A. Kristóf

Csáki Klaudia

Zalai Tamás

grafika:

Kiss Benedek Kristóf

fotók:

Danyi Balázs

Horváth A. Kristóf

tervező

Budapest, Magyarország

/horvatha..kristof

Követem Üzenet küldése

Kedvelem

Publikálás időpontja:

2017.10.06.

Statisztikák

Megtekintések

2998

Kedvelések

Szavazatok

Címkék

belsőépítészet design séf asztala gasztronómia dizájn

Szerzői jogok

Creative Commons licenc további információk ›

Jelentem

Szerzői jogot sért az alkotás? Egyéb jelenteni valód lenne a művel kapcsolatban?
Jelezd nekünk e-mailben a hello@arthungry.com címen és mi utánajárunk!