Diplomamunkám egy régi projektmunkámon alapult. Egy szakácskönyvet készítettem a 4. szemeszterben, és ezt dolgoztam tovább. Én elsősorban olyan izgalmas témát kerestem, ami kicsit túlmutat a meglévő szakácskönyvek tematikáján. A történelem során vágyfokozónak vélt ételek egy bizonyos szelektált csoportját emeltem ki a könyvemben, amelyek történelmi szempontból érdekesek lehetnek. Célja, hogy az adott témában informatív, szórakoztató jellegű olvasmány legyen, így nem nyújt semmilyen orvosi vagy egészségügyi útmutatást.