A PROJEKTRŐL
------
A Chococard Bean-To-Bear egy kívül-belül természetes alapanyagokból készülő kézműves csokoládé, ami egyedi kézzel merített papírban, kézzel rajzolt illusztrációkkal és sok szeretettel készül. Mindez egy olyan házaspár munkája - Foki Izabella és Koncos Zoltán - akik csupa gondoskodással, csokiimádattal és könyezettudatos szemlélettel készítik a csokoládét.
A kakaóbabok olyan ültetvényekről érkeznek, ahol a tulajdonosok személyesen jártak, így ismerik a termelőket, a körülményeket és sokat tanulnak a helyiektől. A kiválasztott babokat maguk importálják, és a feldolgozást is maguk végzik (bean-to-bar), sok kísérletezéssel, sajátos pörköléssel és ízekkel. Így aztán minden egyes csokoládéjuk egyedi ízvarázslat.
A feldolgozás során melléktermékként megmaradt kakaóbabhéjat őrlés után a szentendrei Vinczemill Papírmerítő Műhelyben hozzákeverik a papír alapjául szolgáló rostpéphez, amit több ezer éves hagyományos technikával, kézzel merítenek. Így a “hulladék” is új formájában, ismét héjként védi a csokit.
A közös munka során mindenben ezt a szemléletet vettük alapul, ezért a grafikai elemek alapja is kézzel rajzolt illusztráció lett.
Minden termőhelynek egy helyi szimbólumállatot választunk, akire érdemes figyelnünk és vigyáznunk. Ők képviselik a csomagoláson az egyes területeket a papírt megjelölő pecséten és a lezáró matricákon. A belső csomagoláson kicsit az ültetvényekre is bekukkanthatunk, térképen jelölve, hogy honnan is érkezik a mámoros csokoládéíz. A csomagolás nem kapott plusz fóliát, a lezáró szalag is részben szabadon hagyja a merített papírt, így a vásárló egyből érezheti mindazt, amit a benne rejlő csokoládé és a tulajdonosok képviselnek.
Az elmúlt években a csokoládékat és a csomagolást számos nemzetközi díjjal jutalmazták.
Köszönöm a közös munkát ChocoCard és Vinczemill!
------
